Ne Kadar Protein Tüketmeliyiz? Yazdır
Yazar Didem Kanca Üstay   
Pazar, 19 Eylül 2010 21:39

Normalde 18 yaşın üzerindeki herkesin ortalama protein ihtiyacı gram bazında kilosunun 0.8 ile çarpımıdır. Örnek: 60kg ağırlığında birisinin günlük protein ihtiyacı 60 x 0.8 = 48 gramdır. Fakat tabii ki bu ihtiyaç, yapılan spora göre değişmektedir. 

Amerikan Diyetisyenler Birliği'ne göre performans (kondisyon) sporlarıyla uğraşanlar günde 1.2 ile 1.4 gram/kg protein almalıdırlar. Bununla birlikte güçlendirici sporla (daha çok ağırlık kaldıranlar) uğraşanların 1.6 ile 1.7 gram/kg protein almaları önerilir.

Ağırlık kaldıran sporcular için spor sonrasında hemen tüketilen proteinin, kasların daha hızlı şekilde oluşmasına yardımcı olduğuna dair klinik çalışmalar vardır. Esasında 24 saat içinde alınan protein, kasların oluşmasına her halükarda yardımcı olur, ama biraz önce bahsettiğim üzere sporun hemen arkasından alınan proteinin kasların gelişiminde çok daha fazla faydası olacaktır. Özellikle 6 gram proteinin yanında 35 gram karbonhidrat alındığı takdirde bu süreç daha da hızlanacaktır. Biliyorum kimileriniz için 6 gram protein ve 35 gram karbonhidrat hiçbir şey ifade etmeyebilir, ama aşağıdaki örnek tablo size yardımcı olacaktır.

Spor ile yakından ilgileniyor ve kaslarınızın güzel bir şekilde gelişmesini istiyorsanız o zaman yiyeceklerin de protein ve karbonhidrat miktarlarını takip etmenizde çok büyük fayda vardır.

 BesinlerMiktar Karbonhidrat (gr.) Protein (gr.) 
 Enginar1 adet 6   2
 Patlıcan1 adet  1
 Kabak1 adet 1.5 
 Dolmalık biber1 adet 0.7 
 Kuşkonmaz5 sap 
 Pırasa85 gr 12 
 Havuç1 adet 
 Bamya100 gr 
 Mısır1 adet 18 
 Ispanak100 gr 10 
 Bezelye100 gr 24 
 Kereviz2 sap 
 Karnabahar1/6 
 Salatalık1 adet 
 Maydanoz10 sap 0.6 0.3 
 Domates1 adet 
 Lahana100 gr 
 Mercimek100 gr 48 
 Bakla100 gr 11 
 Nohut100 gr 30 9.5
 Fasulye100 gr 10 
 Pirinç100 gr pişmemiş 82 
 Bulgur100 gr pişmemiş 76 13 
 Dana Schnitzel140 gr 21 
 Hindi120 gr 28 
 Tavuk100 gr 29 
 Bonfile150 gr 27 
 Badem10 adet 2.6 2.5 
 Ceviz7 adet 
 Fındık10 adet 
 Süt100 gr 
 Yoğurt100 gr 
 Beyaz peynir100 gr 9
 Yumurta akı1 adet 3.6 
 Yumurta sarısı1 adet 0.6 2.7 

 

 

0 yorum girilmiş...

Yorum ekleyin